https://jurnal.radenwijaya.ac.id/index.php/sabbhata_yatra/issue/feed Sabbhata Yatra: Jurnal Pariwisata dan Budaya 2024-01-05T06:04:02+00:00 Agus Subandi uppalasubandi@gmail.com Open Journal Systems <p align="justify"><img src="/public/site/images/junaidi/pageHeaderLogoImage_en_US.jpg">SABBHATA YATRA (<strong><a href="http://issn.pdii.lipi.go.id/issn.cgi?daftar&amp;1586307403&amp;1&amp;&amp;">e-ISSN: 2745-5513</a></strong>) : Jurnal Pariwisata dan Budaya merupakan Jurnal yang memiliki ruang lingkup Pariwisata dan Budaya yang diterbitkan oleh Asosiasi Dosen Raden Wijaya bekerja sama dengan Unit Penenelitian dan Pengabdian kepada Masyarakat. SABBHATA YATRA : Jurnal Pariwisata dan Budaya terbit setiap semester pada bulan Juli dan Desember. Setiap terbitan berisi minimal 10 Naskah Jurnal dengan standar penulisan berdasarkan pedoman penulisan Jurnal.</p> https://jurnal.radenwijaya.ac.id/index.php/sabbhata_yatra/article/view/910 ANALYSIS OF TOURISM ATTRACTIONS, FACILITIES, HUMAN RESOURCES ON THE SATISFACTION OF TOURISTS VISITING AT PENATARAN BLITAR TEMPLE, EAST JAVA 2023-12-30T01:54:23+00:00 Agung Wibiyanto agungadrianus@gmail.com Ichwan Prastowo ichwanprastowo@poltekindonusa.ac.id <p align="justify">This study aims to analyze tourist attractions, facilities, human resources on the satisfaction of tourists visiting the Penataran Blitar temple, East Java. This research method is a quantitative study of multiple linear regression analysis, where the sample used in this study totaled 100 respondents throughout November 2022. While the data analysis method used is data validity test, data reliability test, correlation coefficient, and regression test . The results of this study showed a positive and significant effect of tourist attractions on visitor satisfaction at the Penataran temple by 31%. The better the tourist attractions in the Penataran temple, the more satisfied visitors will be in coming to the Penataran temple. There is a positive and significant influence of facilities on visitor satisfaction at the Penataran temple of 32.3%. The better the facilities at the Penataran temple, the higher the satisfaction of visitors coming to the Penataran temple. There is a positive and significant influence of human resources on visitor satisfaction at the Penataran temple by 35.8%. The better the human resources available at the Penataran temple, the more satisfied visitors will be in coming to the Penataran temple. The correlation coefficient value was obtained at 0.942. This means that there is a positive relationship between tourist attractions, facilities, and human resources on visitor satisfaction. The relationship between these variables is included in the very strong category. Thus tourist attractions, facilities, and human resources have a strong relationship to visitor satisfaction.</p> 2023-12-29T08:43:24+00:00 Copyright (c) 2023 Sabbhata Yatra: Jurnal Pariwisata dan Budaya https://jurnal.radenwijaya.ac.id/index.php/sabbhata_yatra/article/view/914 STRATEGI PENGEMBANGAN PARIWISATA BERBASIS MASYARAKAT MELALUI KEARIFAN LOKAL DI DESA PATOMAN, BANYUWANGI 2023-12-29T09:17:58+00:00 Kanom Kanom kanom@poliwangi.ac.id Niluh Ika Aprilia niluhikaaprilia@gmail.com Esa Riandy Cardias cardias.esa@poliwangi.ac.id <p align="justify">Desa Patoman berada di Kecamatan Blimbingsari, Kabupaten Banyuwangi. Desa ini mendapatkan julukan “Bali <em>Van Java</em>” atau miniatur Bali di Banyuwangi karena kehidupan sosial budaya masyarakat Bali di Desa Patoman masih tetap seperti orang Bali pada umumnya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menentukan faktor pendukung dan faktor penghambat serta untuk merumuskan strategi pengembangan pariwisata berbasis masyarakat melalui kearifan lokal di Desa Patoman, Banyuwangi. Metode analisis yang digunakan dalam tahap ini adalah metode Deskriptif Kualitatif dengan teknik analisis SWOT sebagai metode pengambilan data. Metode penelitian ini dilakukan dengan cara mengumpulkan Hasil dari penelitian ini menunjukkan faktor kekuatan paling dominan adalah penerapan sikap toleransi dan gotong royong masyarakat Desa Patoman dan faktor kelemahan yang utama adalah kekayaan kesenian belum secara optimal dimanfaatkan. Sedangkan faktor peluang tertinggi adalah adanya dukungan dari Pemerintah dan faktor ancaman utama adalah terdapat isu SARA (suku, agama dan ras). Berdasarkan analisis SWOT yang dihasilkan terdapat 5 strategi, diantaranya: 1). Strategi Terbentuknya Sanggar Seni Di Desa Patoman; 2). Strategi Meningkatkan Kerjasama Dengan Pihak Pemerintah Desa; 3). Strategi Pembentukan POKDARWIS; 4). Strategi Penyelenggaraan Event Budaya Drama Gong Di Desa Patoman; 5). Strategi Melakukan Pelatihan Dalam Pemasaran Di Sosial Media.</p> 2023-12-29T09:17:08+00:00 Copyright (c) 2023 Sabbhata Yatra: Jurnal Pariwisata dan Budaya https://jurnal.radenwijaya.ac.id/index.php/sabbhata_yatra/article/view/869 DAYA TARIK PURA PARAHYANGAN JAGATKARTA SEBAGAI WISATA BUDAYA DI KABUPATEN BOGOR 2023-12-29T23:47:18+00:00 Aditya Sugih Setiawan aditsugih21@gmail.com Rima Pratiwi Batubara aditsugih21@gmail.com <p align="justify">As one of the tourist attractions in Bogor Regency, Pura Parahyangan Agung Jagatkarta is the largest temple in West Java and the second largest in Indonesia after Besakih Temple in Bali. The lack of tourist attractions and promotions is considered to be the thing that causes tourism activities in the area to be not optimal. The study was conducted with a quantitative approach to assess tourist attractiveness in terms of something to see, something to do, and something to buy. The aspect of something to see achieves a tourist response, which is 83.2%. The something to do aspect is 78.6% and the something to buy aspect is 76.4%. All three aspects get good marks so that the tourist attraction of Pura Parahyangan Agung Jagatkarta is not problematic in terms of tourist attractions</p> 2023-12-29T10:00:30+00:00 Copyright (c) 2023 Sabbhata Yatra: Jurnal Pariwisata dan Budaya https://jurnal.radenwijaya.ac.id/index.php/sabbhata_yatra/article/view/980 KINERJA PRAMUSAJI DI RESTORAN ALICE HOTEL THE LANGHAM JAKARTA 2023-12-30T01:52:20+00:00 Rudhi Achmadi rudhi@asaindo.ac.id Dama Divya Putri Nofanda damadivyaputri@gmail.com Setyo Widiarto setyowidiarto@asaindo.ac.id <p align="justify">The objective of this study is to assess the quality of service or performance at Alice Restaurant within Alice Hotel The Langham Jakarta, specifically with regards to five service quality indicators: tangibles, reliability, responsiveness, empathy, and assurance. This research follows a descriptive quantitative approach, involving a total of 60 respondents. Data collection was conducted through the distribution of questionnaires. The findings of this study indicate that, when assessing the overall service quality at Alice The Langham Jakarta using the Importance-Performance Analysis (IPA) method, a conformity level of 101% is achieved. This implies that the performance has surpassed guest expectations, signifying a high degree of satisfaction. Notably, there are two points in quadrant A on the Cartesian diagram that warrant particular attention, as their performance slightly falls short of expectations.</p> 2023-12-30T00:05:36+00:00 Copyright (c) 2023 Sabbhata Yatra: Jurnal Pariwisata dan Budaya https://jurnal.radenwijaya.ac.id/index.php/sabbhata_yatra/article/view/888 ANALISIS SWOT HARGA JUAL PRODUK UMROH PADA PENGELOLA JASA WISATA DI PALEMBANG 2023-12-30T01:50:22+00:00 Sari Lestari Zainal Ridho sarilestari@polsri.ac.id Muhammad Anca 061940612076@student.polsri.ac.id Yulia Pebrianti yuliapch@yahoo.co.id <p align="justify">Analisis SWOT sangat penting dalam sebuah perusahaaan untuk menentukan titik evaluasi dan pengembangan kualitas sehingga kinerja dan aspek yang ada di dalamnya. Harga Jual Produk Umroh adalah hal yang utama perusahaan pariwisata dalam menjalankan bisnis perjalanan umroh. Harga jual produk tidak hanya dipatokan dalam satu paket perjalanan juga harus mempunyai banyak variasi produk dengan harga jual yang berbeda. Adapun tujuan penelitian adalah mengkaji dalam Harga Jual Produk Umroh dengan metode Analisis SWOT. Penelitian ini menggunakan metodologi kualitatif dengan teknik Deskriptif. Data-data dan informasi yang diperoleh dari lembaga diolah secara sistematis baik berupa kata-kata tertulis, arsip, dan lisan yang diamati untuk memperoleh informasi yang berhubungan dengan Analisis SWOT Harga Jual Produk Umroh. Hasil Penelitian ini menunjukkan bahwa penelola jasa wisata di Palembang yang menjadi obje penelitian ini memiliki banyak faktor-faktor kekuatan, kelemahan dan faktor-faktor yang dikendalikan oleh pihak luar yang mempunyai peluang dan ancaman didalamnya yang artinya bahwa PT. Kinana Wisata masih mempunyai sisi negative pada bagian promosi produk dan pengurusan visa yang belum mandiri.</p> 2023-12-30T01:01:26+00:00 Copyright (c) 2023 Sabbhata Yatra: Jurnal Pariwisata dan Budaya https://jurnal.radenwijaya.ac.id/index.php/sabbhata_yatra/article/view/964 PERAN SUBAK DALAM MENJAGA KEBERLANJUTAN COMMUNITY BASED ECOTOURISM 2023-12-30T01:43:58+00:00 Ni Kadek Winda Yanti windayanti@undiknas.ac.id <p align="justify">This research aims to comprehend Subak Sembung's means to maintain the sustainability of Community Based Ecotourism in Subak Sembung, Peguyangan. Since, Subak plays an important role in preserving the environment and culture in its area which are fundamental elements needed to implement ecotourism in Subak Sembung. The research uses qualitative data with qualitative descriptive methods. Data collection methods were conducted using observation techniques, in-depth interviews and documentation. The purposive sampling technique was used to determine the informant in this research. It found that there are two important aspects in maintaining the sustainability of ecotourism in this area, namely the role of Subak member communities and the role of Subak organization in controlling and distributing rights and obligations to its members. This research provides an illustration of how traditional bodies such as Subak play an important role in preserving the environment and the socio-cultural values inherent in it.</p> <p>&nbsp;</p> <p>Keywords : Subak, Ecotourism, Communities, Sustainability&nbsp;</p> 2023-12-30T01:20:04+00:00 Copyright (c) 2023 Sabbhata Yatra: Jurnal Pariwisata dan Budaya https://jurnal.radenwijaya.ac.id/index.php/sabbhata_yatra/article/view/917 APLIKASI ANALISIS SWOT TERHADAP PERTUMBUHAN TUJUAN WISATA PANTAI CIPTALAND DI KOTA BATAM 2023-12-30T11:29:02+00:00 Lia Kristin lia@btp.ac.id Arina Luthfini Lubis a.luthfinilubis@gmail.com <p>Kota Batam merupakan salah satu kota di Provinsi Kepulauan Riau yang memiliki segudang potensi pariwisata dan peluang masa depan yang cerah. Menurut data yang diperoleh dari Badan Pusat Statistik (BPS) Kota Batam, total pengunjung internasional yang berwisata ke Kota Batam pada bulan Maret 2023 naik sebesar 32,45% jika dibandingkan dengan bulan Februari 2023. Pantai Ciptaland yang populer di kalangan wisatawan merupakan salah satu destinasi wisata pantai di kecamatan Sekupang Kota Batam. Berbagai kesulitan dan permasalahan dalam menciptakan destinasi liburan Pantai Ciptaland menjadi landasan penelitian ini, yang akan menggunakan analisis SWOT untuk menentukan strategi pengembangan tempat liburan Pantai Ciptaland. Mengingat temuan penelitian yang memanfaatkan struktur matriks SWOT IFAS, EFAS, dan 4 kuadran, jelas bahwa rencana diversifikasi produk diperlukan untuk meningkatkan daya tarik pengunjung sekaligus memaksimalkan kekuatan dan kemungkinan. Strategi pelaksanaannya adalah sebagai berikut: (1) memperkuat hubungan dengan perusahaan tour and travel lokal di Kota Batam untuk meningkatkan jumlah pengunjung; (2) mempekerjakan tenaga kerja lokal untuk mengelola destinasi wisata, sehingga mengurangi jumlah pengangguran dan memperluas keberlangsungan perekonomian masyarakat sekitar lokasi objek wisata; (3) penyediaan prasarana dan fasilitas di destinasi wisata Pantai Ciptaland; (4) melestarikan dan meningkatkan lokasi wisata dan fasilitas yang dimiliki destinasi wisata; dan (5) menjaga kondisi kesehatan di sekitar destinasi wisata.</p> 2023-12-30T11:27:23+00:00 Copyright (c) 2023 Sabbhata Yatra: Jurnal Pariwisata dan Budaya https://jurnal.radenwijaya.ac.id/index.php/sabbhata_yatra/article/view/1058 EFEKTIFITAS KEBIJAKAN PENGELOLAAN DAN PENGEMBANGAN DESA WISATA TERHADAP PEMBANGUNAN PARIWISATA DI DESA MEKARLAKSANA 2023-12-30T12:24:58+00:00 Aries Farhan ariesfarhan@upi.edu Sabila Aulia Zahra Sabilaazahra63@upi.edu Vani Yuniastoeti SS vyuniastoeti@upi.edu Abudzar Al-Ghaniy abuzaralghaniy@upi.edu Fitri Rahmafitria rahmafitria@upi.edu <p><span style="vertical-align: inherit;"><span style="vertical-align: inherit;">Pengembangan desa wisata mempunyai peranan penting dalam pengembangan pariwisata di Indonesia, terutama seiring dengan dilaksanakannya program Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif yang membuka lapangan kerja. </span><span style="vertical-align: inherit;">Penelitian ini bertujuan untuk melihat dan menganalisis Perda No. 7 Tahun 2020 guna mencapai tujuan pengembangan pariwisata di Desa Wisata Mekarlaksana. </span><span style="vertical-align: inherit;">Penelitian ini menggunakan pendekatan deskriptif kualitatif, dengan studi kasus di Desa Mekarlaksana. </span><span style="vertical-align: inherit;">Data dalam penelitian ini diperoleh melalui observasi dan wawancara mendalam kepada Pokdarwis dan masyarakat Desa Mekarlaksana. </span><span style="vertical-align: inherit;">Hasil penelitian menunjukkan bahwa Perda Nomor 7 Tahun 2020 cukup efektif dalam mencapai tujuan pengembangan pariwisata daerah khususnya dalam meningkatkan perekonomian daerah dan kesejahteraan masyarakat di Desa Mekarlaksana. </span><span style="vertical-align: inherit;">Berupa keberadaan UMKM dari masyarakat, terbentuknya homestay dari rumah masyarakat dan pengabdian masyarakat yang dimanfaatkan untuk pengembangan pariwisata di Desa Mekarlaksana. </span><span style="vertical-align: inherit;">Perda tersebut memberikan landasan hukum yang kuat bagi pengembangan sektor pariwisata, menetapkan peraturan dan pedoman yang jelas, sehingga menciptakan kepastian hukum bagi pelaku usaha dan masyarakat, serta memberikan landasan bagi pengelolaan destinasi pariwisata secara terencana.</span></span></p> 2023-12-30T12:20:18+00:00 Copyright (c) 2023 Sabbhata Yatra: Jurnal Pariwisata dan Budaya https://jurnal.radenwijaya.ac.id/index.php/sabbhata_yatra/article/view/724 TRADISI ABHEKALAN (PERTUNANGAN) SEBAGAI UPAYA MENJAGA SILATURAHMI KELUARGA DI DESA KARANGSARI KECAMATAN BANTUR KABUPATEN MALANG 2023-12-31T15:28:14+00:00 Rofiatul Nurhasanah rofiatulnur03@gmail.com Winin Maulidya Saffanah wininwinin@gmail.com Sartika Cahya N sartaikaningrum@gmail.com Nur Syifaul Fauziyah syifafauziyah2407@gmail.com <p>Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana konsep tradisi Abhekalan (Pertunangan) sebagai upaya menjaga silaturrami dalam keluarga suku Madura. Penelitian dilakukan di Desa Karangsari Kecamatan Bantur Kabupaten Malang. Jenis penelitian ini menggunakan metode deskriptif kualitatif. Teknik pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah observasi, wawancara, dokuementasi dan studi pustaka. Hasil penelitian ini adalah bahwa tradisi Abhekalan merupakan suatu kebiasaan menjodohkan atau mengikat dua anak berlainan jenis dalam sebuah ikatan yang mirip dengan pertunangan. Abhekalan di Desa Karangsari ini dilakukan pada anak yang masih memiliki hubungan saudara. Abhekalan bertujuan untuk menjaga garis keturunan, menjaga silaturahmi keluarga dan menjaga harta. Proses tradisi Abhekalan ini diawali dengan tahap Ngen-ngangen atau mengamati, tahap kedua yaitu Mintak atau meminta dan pada tahap ketiga yaitu melamar. Abhekalan ini masih banyak dilakukan masyarakat keturunan suku Madura yang tinggal di Desa Karangsari hingga saat ini.&nbsp;</p> 2023-12-31T14:39:22+00:00 Copyright (c) 2023 Sabbhata Yatra: Jurnal Pariwisata dan Budaya https://jurnal.radenwijaya.ac.id/index.php/sabbhata_yatra/article/view/886 DAYA TARIK SAUCIKO SEBAGAI COFFEE TOURIST ATTRACTION DI BEKASI 2023-12-31T15:21:36+00:00 Nova Yudha Andriansyah Putra Nova.noy@nusamandiri.ac.id Ida Zuniarti ida.idz@nusamandiri.ac.id Lia Mazia lia.lmz@nusamandiri.ac.id <p>Bekasi merupakan salah satu kota yang terdapat di wilayah Provinsi Jawa Barat, Kota ini merupakan bagian dari Metropolitan Jabodetabek dan menjadi kota satelit dengan jumlah&nbsp; penduduk terbanyak se-Indonesia. Saat ini Kedai kopi tak hanya sebagai tempat bertualang menikmati secangkir kopi nikmat, tetapi sebagai media tempat bertemu manusia lain dan berbagi kisah yang belum tentu kamu dapatkan di tempat lain. Studi ini mempergunakan metode analisis deskriptif, yaitu dengan mengumpulkan beragam data dan berkembang melalui media baru, yaitu internet. Berbagai&nbsp; informasi yang berkembang tentang Sauciko dipergunakan untuk mendeskripsikan sauciko dan kemudian dianalisis sesuai dengan&nbsp; pisau analisis yang digunakan, misalnya berita yang berkembang di website, liputan di Youtube, dan testimony diblog. Dengan ini penulis tertarik untuk mengkaji tentang aya Tarik Sauciko sebagai Coffee Tourist Attraction di Bekasi.</p> 2023-12-31T15:15:46+00:00 Copyright (c) 2023 Sabbhata Yatra: Jurnal Pariwisata dan Budaya https://jurnal.radenwijaya.ac.id/index.php/sabbhata_yatra/article/view/1059 PENGARUH DAYA TARIK WISATA, PERCEIVE VALUE DAN KELOMPOK ACUAN TERHADAP KEPUTUSAN BERKUNJUNG WISATAWAN DI OBJEK WISATA RAWA BENTO JERNIH JAYA KABUPATEN KERINCI 2023-12-31T16:17:41+00:00 Anggia Ayu Lestari anggialestari66@gmail.com Reni Yuliviona reniyuliviona@bunghatta.ac.id Melifia Liantifa mel.liantifa@gmail.com <p><em>This research aims to determine the influence of tourist attractions, location and reference groups partially and simultaneously on tourists' visiting decisions at the Rawa Bento Jernih Jaya tourist attraction, Kerinci district. The sample in this study was 80 tourists from Rawa Bento Jernih Jaya, Kerinci Regency, using the Accidental Sampling method. The data analysis tool used is multiple linear regression analysis at an alpha level of 0.05. The population used in this research were tourists at the Rawa Bento tourist attraction, Kerinci Regency. This research method uses a non-probability sampling technique with an accidental sampling technique. The data obtained from the questionnaire was then processed and analyzed using multiple linear regression analysis via SPSS software. The results of the research show that there is a significant and positive influence between tourist attraction on the decision to visit the Rawa Bento tourist attraction, Kerinci Regency. There is a significant and positive influence between Perceive Value on the decision to visit the Rawa Bento tourist attraction, Kerinci Regency. There is a significant influence between the groups. Reference to the decision to revisit the Rawa Bento tourist attraction, Kerinci Regency and there is a significant and positive influence between Tourist Attraction, Perceive Value and Reference Group on the Decision to Revisit the Rawa Bento Tourist Attraction, Kerinci Regency.</em></p> 2023-12-31T16:14:49+00:00 Copyright (c) 2023 Sabbhata Yatra: Jurnal Pariwisata dan Budaya https://jurnal.radenwijaya.ac.id/index.php/sabbhata_yatra/article/view/972 PERAN MANAGER DALAM MENJALIN KERJASAMA DENGAN ONLINE TRAVEL AGENT UNTUK MENINGKATKAN TINGKAT HUNIAN KAMAR DI HOTEL DAMANAKA PANGALENGAN BANDUNG 2024-01-02T08:35:50+00:00 Darmaesti darmaesti@gmail.com Widyanita Indriana Putri widyanita9495@yahoo.co.id <p>Peran <em>manager</em> dalam mengelola perusahaan di dunia industri menentukan perkembangan usaha yang dijalankan. Tujuan dari penulisan ini adalah untuk mengetahui peran pengelola Hotel Damanaka Pangalengan Bandung dalam meningkatkan tingkat okupansi kamar serta mengetahui manfaat yang diperoleh Hotel Damanaka Pangalengan Bandung dengan melakukan kerjasama dengan <em>online travel agent</em>. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode observasi yaitu observasi tidak terstruktur. Analisis data terapan meliputi pengumpulan data, reduksi data dan inferensi atau penarikan kesimpulan. Penelitian ini menghasilkan peran Manajer Hotel Damanaka dalam menjaga fasilitas hotel dalam kondisi baik, memenuhi standar keamanan yang ditetapkan, dan melindungi tamu, karyawan, dan aset hotel dari potensi risiko atau bahaya. Peranan Manajer Hotel Damanaka Pangalengan Bandung yang bekerja sama dengan <em>online travel agent</em> yaitu RedDoorz terlihat dari perubahan signifikan yang membuat Hotel Damanaka Pangalengan Bandung semakin dikenal, pendapatan Hotel Damanaka Pangalengan Bandung meningkat, banyak tamu yang menginap di Hotel Damanaka Pangalengan Bandung dari berbagai daerah, kemudahan dalam melakukan reservasi di Hotel Damanaka Pangalengan Bandung dan tidak pernah mengalami kerugian melainkan untung dan semakin maju. Manfaat kerjasama dengan <em>online travel agent</em> RedDoorz bagi Hotel Damanaka Pangalengan Bandung dapat memperluas jangkauan bisnis, meningkatkan pendapatan, dan memperkuat <em>brand image</em> di industri perhotelan.</p> 2023-12-31T00:00:00+00:00 Copyright (c) 2023 Sabbhata Yatra: Jurnal Pariwisata dan Budaya https://jurnal.radenwijaya.ac.id/index.php/sabbhata_yatra/article/view/1049 PENERAPAN KOMPONEN PARIWISATA DALAM UPAYA MENINGKATKAN DAYA TARIK WISATA DI KAMPUNG BATIK KAUMAN SURAKARTA 2024-01-03T04:55:54+00:00 Titik Akiriningsih Ai_RienNha82@yahoo.com Kirana Pradipta Nariswari kirana.pradipta2001@gmail.com Erna Sadiarti Budiningtyas erna_budiningtyas@upitra.ac.id <p>Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui penerapan komponen pariwisata yang terdiri dari atraksi, aksesibilitas, amenitas, layanan tambahan, aktivitas, dan ketersediaan paket dalam meningkatkan daya tarik wisata di Kampung Batik Kauman Surakarta. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif dengan dijabarkan secara deskriptif. Pengumpulan data dilakukan dengan pengamatan langsung di lapangan, wawancara, dokumentasi, dan studi pustaka. Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa penerapan komponen pariwisata di Kampung Batik Kauman Surakarta sudah baik dan sesuai dengan identifikasi 6A, hanya saja terdapat beberapa hal yang masih perlu diperbaiki. Kesimpulan dari penelitian ini yaitu penerapan komponen pariwisata di Kampung Batik Kauman sudah baik sehingga daya tarik wisata di Kampung Batik Kauman juga semakin meningkat.</p> 2023-12-31T00:00:00+00:00 Copyright (c) 2023 Sabbhata Yatra: Jurnal Pariwisata dan Budaya https://jurnal.radenwijaya.ac.id/index.php/sabbhata_yatra/article/view/971 PENGARUH PENGADAAN BAHAN MAKANAN UNTUK OPERASIONAL KITCHEN TERHADAP KINERJA PURCHASING DI HOTEL ALILA SOLO 2024-01-04T04:35:50+00:00 I Gusti Ayu Agung agung@stpsahidsurakarta.ac.id Yolanda Katrin Yolandakatrin698@gmail.com <p><strong><em>ABSTRACT</em></strong></p> <p><em>This research is a descriptive qualitative research. The research subject in this research is purchasing Alila Solo Hotel. Methods of data collection in this study using observation, interviews, literature and documentation. This study aims to find out how the procurement of kitchen food ingredients at the Alila Hotel Solo and how the influence of the procurement of kitchen food ingredients on purchasing performance at the Alila Solo Hotel. The results showed that the procurement of kitchen food ingredients at the Alila Solo Hotel was running properly. Starting from purchase requests, selecting suppliers, placing orders and receiving goods has been done correctly. However, there are obstacles when looking for seasonal food ingredients, when sudden requests occur, discrepancies in delivery by suppliers and order delays. Given these constraints, solutions that can be taken are replacing food ingredients or looking for similar food ingredients, returning food ingredients that are not suitable and good communication is needed between purchasing and the kitchen to avoid miscommunication. The influence of the procurement of kitchen food ingredients on purchasing performance in this study uses performance indicators according to Robbins (2016: 260), namely work quality, work quantity and timeliness. All show that the procurement of food ingredients shows a good influence on purchasing performance at the Alila Solo Hotel. If the procurement of food ingredients in the kitchen goes well, good purchasing performance will also be created.</em></p> <p><strong><em>Keywords: Food Procurement, Performance, Purchasing</em></strong></p> <p><strong><em>&nbsp;</em></strong></p> 2023-12-31T00:00:00+00:00 Copyright (c) 2023 Sabbhata Yatra: Jurnal Pariwisata dan Budaya https://jurnal.radenwijaya.ac.id/index.php/sabbhata_yatra/article/view/1036 PENGARUH PROSES REKRUTMEN DAN SELEKSI TERHADAP KINERJA KARYAWAN PADA SETULUS KOFFEE 2024-01-05T06:04:02+00:00 Suparwi Suparwi ernandawi@gmail.com Ari Indra Syahputra Ari.syp69@gmail.com <p><strong><em>Abstract :</em></strong><em> The purpose of this study is to know the hiring and selection plans of employees on the quarter of the race, and the preening of the recruiting and selection process against the actual performance of an employee of the Setulus koffee. This method of research employs the process of triangulation techniques of observation, interview, and documentation. The population of this study was 43 applicants and employees at Setulus koffee, and two samples were selected of the new ones who took the positions of cashier and the old barista. Many times the manager of Setulus koffee tried to hire an employee but the result was always unsatisfactory, while the human resource facility was the most important thing for a manager at Setulus koffee to run the coffee shop operational. A problem that often arises is the unprofessional of employees sensations, such as not following the standard oprational procedure, retiring to a time of transition, deviousness, etc. Researchers are trying to do research on a new recruiting process on sehonesthearted at Setulus koffee to observe the actual event. In the process of recruiting and new selection on June 29, 2022 The researchers found that the methods employed by the recruiter improved by more attitude and attitude than the work experience of recruiting new staff potential, according to the experience of the previous recruiter that the candidate who is too professional and has too much experience tends to be difficult to control and not follow the SOP on as well as Setulus koffee. Based on those experiences can result in better employee performance. </em></p> 2023-12-31T00:00:00+00:00 Copyright (c) 2023 Sabbhata Yatra: Jurnal Pariwisata dan Budaya